Gary Taubes erläutert einen speziellen Speiseplan, mit dem überschüssigen Kilos zu Leibe gerückt werden kann. © Unimedica Verlag

 

"Warum wir dick werden": Buch zu gewinnen

Journalist Gary Taubes geht in seinem Buch "Warum wir dick werden" den Ursachen von Übergewicht auf den Grund und präsentiert einen speziellen Speiseplan. CLUB WIEN verlost ein Exemplar.

Der große Bestseller aus den USA endlich auf Deutsch: Gary Taubes Werk ist viel mehr als ein Diätratgeber. Es geht dem Wissenschaftsjournalisten vor allem darum, das kleine Einmaleins der Fettleibigkeit zu verstehen und somit langfristig eine wirkliche Veränderung bewirken zu können.

Der eindringlichste Tipp von Gary Taubes lautet: Finger weg von raffinierten, leicht verdaulichen Kohlehydraten und Zucker. Warum? Weil sie eine süchtig machende Wirkung haben und Körperprozesse einleiten, die wir kaum rückgängig machen können. Eine Schlüsselrolle spielt dabei unter anderem das Hormon Insulin, das im Zusammenhang mit kohlenhydratreicher Nahrung eine Art Teufelskreis bei der Fettproduktion auslöst.

Öle und Fette erlaubt

Anhand von zahlreichen wissenschaftlichen Studien gelingt es Taubes, logisch und tiefgehend zu beweisen, dass Fettleibigkeit primär durch einfache Kohlenhydrate (Zucker) und komplexe Kohlenhydrate (Stärke) verursacht wird. Das erklärt, warum sich das Gewicht auch mit der strengsten Hungerkur und dem härtesten Work-out nicht sinnvoll kontrollieren lässt. Die Gleichung "Weniger essen + mehr Sport treiben = Abnehmen" geht nicht auf.

Jede und jeder kann Taubes revolutionäre These mit seinem ganz konkreten Speiseplan umsetzen, der detailliert im Buch erläutert wird. Dabei sind alle Öle und Fette erlaubt, außer solchen, die Transfette enthalten. Er liefert zudem eine Liste der proteinhaltigen Nahrungsmittel wie Fleisch, Fisch und Eier, die wir zu uns nehmen müssen, und der Lebensmittel, die in eingeschränkten Mengen erlaubt sind.

Warum wir dick werden

  • Titel: "Warum wir dick werden. Und was wir dagegen tun können"
  • Autor: Gary Taubes
  • Umfang: 344 Seiten
  • Verlag: Unimedica Verlag
  • ISBN: 978-3-946566-99-1
  • Preis: 17,50 Euro
  • Weitere Infos unter www.narayana-verlag.de

 

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